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ちょいボトルの飲み比べセット
¥4,950
180mL × 12本 4950円(税込) 福光屋の代表銘柄9種類をセットにした、180mLのちょいボトル12本セットです。 パーティや真一の食卓にもそのまま出せる嬉しい飲み切りサイズ。 色々なお酒を楽しみたい方や、初めて福光屋のお酒を召し上がる方にもオススメです。 【黒帯 悠々 180mL ×1本】 金沢の料亭で育てられた「黒帯」 肴に合うお酒。特に「燗上がり」する酒質ですので、お燗がおすすめ。本格的な日本酒好きに。 料理|甘えびの刺身、真鯛の塩焼き、8か月熟成のコンテシーズ 温度|冷酒・常温・お燗 【加賀鳶 純米大吟醸 180mL ×1本】 最高峰の酒米「山田錦」を伝統の技で仕込みました 華やかでフルーティーな吟醸香と柔らかで上品な旨味のある味わいが特長の純米大吟醸です。 料理|白身魚の薄造りや鯛の昆布〆、穴子の白焼き 温度|冷酒・常温・お燗 【加賀鳶 純米吟醸 180mL ×1本】 飲み飽きしない、伝統の吟醸仕込み 豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口です。 料理|白身魚の刺身、寿司、鮎塩焼き、ほうれん草のお浸し 温度|冷酒・常温 【加賀鳶 極寒純米 180mL ×1本】 厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げました 軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。 料理|ワカサギの南蛮漬け、エビフライ、オイルサーディン 温度|冷酒・常温・お燗 【福正宗 銀ラベル 180mL ×1本】 ほっと安心する、おうちごはんのお供に。 純米酒に純米吟醸酒をブレンドしました。家庭料理とご一緒にお楽しみいただけます。 料理|日常の家庭料理 温度|冷酒・常温・お燗 【福正宗 黒ラベル 180mL ×1本】 お米と水だけで自然の造りをした純米酒 「福正宗」基本の味わい。たっぷりとした旨味がありながらもサラリとしたあと味は肴を選びません。 料理|和洋中幅広いお料理 温度|冷酒・常温・お燗 【福正宗 純米辛口 生詰 180mL ×2本】 金沢で最も愛されている地酒「福正宗」 みずみずしい香りと爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味が、様々なジャンルの料理を引き立てます。 料理|和食・イタリアン・フレンチ 温度|冷酒・常温・お燗 【福正宗 氷温生貯蔵酒 辛口ドライ 180mL ×2本】 厳寒の酒蔵で仕込んだ純米酒を生のまま氷温で貯蔵 しぼりたての生の風味が生きた、軽やかでドライな旨さが特長の超辛口。食事中のお口直しに。 料理|焼き鳥、焼肉、きんぴらごぼう 温度|冷酒◎・常温○ 【風よ水よ人よ 純米 180mL ×2本】 福光屋独自の酵母を使用した「爽麗仕込み」の低アルコール日本酒 軽快な舌触りとなめらかな喉越し。アルコール12度とフルーツ酸の爽やかな風味が素材の美味しさを引き出します。 料理|料理のジャンル、味の濃淡を問いません 温度|室温、または8℃位の冷酒
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加賀鳶 3種飲み比べセット
¥4,950
粋なキレ味、純米揃い 720mL × 3本 4950円(税込) 加賀鳶720mL3本セット。キレる辛口!酒米の個性と純米造りの技を徹底的に追及し旨さの領域を広げた、まさに酒造りの妙技を味わえるブランド「加賀鳶」の人気3種を飲み比べできるセット。 【加賀鳶 純米吟醸 720mL×1本】 飲み飽きしない、伝統の吟醸仕込み 豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口です。 料理|白身魚の刺身、寿司、鮎塩焼き、ほうれん草のお浸し 温度|冷酒・常温 【加賀鳶 山廃純米 超辛口 720mL×1本】 伝統の手造り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒 少し熟成したナッツの香りと、絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ鋭く切れる超辛口。本格的な日本酒ファン向け 料理|カツオのたたき、ブリの照り焼き、ハード系チーズ 温度|冷酒・常温・お燗(ぬる燗) 【加賀鳶 極寒純米 720mL ×1本】 厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げました 軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。 料理|ワカサギの南蛮漬け、エビフライ、オイルサーディン 温度|冷酒・常温・お燗
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瑞秀 ORGANIC 山廃仕込 山田錦 純米大吟醸 酒造年度2015年
¥11,000
低温でじっくりと熟成させた、大吟醸の頂点を極み 720mL × 1本 11000円(税込) 「瑞」(=旧みづ)は、生物特に植物の、聖なる生命力に満ちた新鮮なさまをいい、「秀」(ほ)は、他から抜きん出て目に立つものを表わします。稲穂の穂も秀から出ています。 そして、同時に米の国、酒の国を賛える日本の古称、豊葦原瑞穂国(とよあしはらみずほのくに)のおもかげを重ねたことばを、福光屋大吟醸の最高峰のブランド名にしました。 契約栽培した有機栽培米の山田錦からとくに大粒の米を撰りすぐり磨き上げ醸した純米大吟醸の原酒です。華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長です。日本、アメリカ、EUの有機制度に基づく認証取得商品です。 「中汲み囲い」とよばれる、搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、さらに低温でじっくりと熟成させる福光屋独自の方法により、頂点を極めました。 華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長。 料理|魚料理などの和食はもちろん、赤身の刺身、更科そば、ミモレットチーズ、カニ酢などともよく合います。 温度|冷やす(10〜15℃)◎ 常温◎ ワイングラスでお飲みいただくと、華やかな香りを存分にお楽しみいただけます。
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